ゴリゴリウェッブ > Diary

鹿のあばら部分を七輪で焼いて食べてみました。
脂がのってて鹿肉とは思えません！最高に美味です！脂の感じがラムに似ていますがくどさはありません。
ただ、スペアリブ風に焼いてもうまく火が通らないので包丁で肉をこそぎ落としながら焼いてたら、嫁から「ワイルド過ぎだろ〜」と言われました。

それはともかく鹿カルビ最高です！！

更新日：2014年02月13日 iPhone5